Eröffnung der Käserei „Zio Lallo“

Der Landkreis Roth ist um eine kulinarische Attraktion reicher: In Großweingarten ist am Ostermontag die Käserei „Zio Lallo“ eröffnet und gesegnet worden. Giuseppe Francioso – eigentlich ein gelernter Metzger – erfüllt sich hier den Traum von seiner eigenen Käsemanufaktur. 200 Liter Milch pro Tag, die er direkt aus dem Landkreis bezieht, werden hier zu vielen verschiedenen Käsesorten verarbeitet, die dann gleich eine Tür weiter im Geschäft am Großweingartener Kellerbuck verkauft werden. Ich wünsche viel Erfolg und gutes Gelingen ! Der erste Vorgeschmack war jedenfalls köstlich !