Zu Besuch im „Wilden Westen“ des Landkreises Roth

Immer wieder begeisternd, was es in unserer Region so alles zu entdecken gibt: Die Texas-Longhorn-Rinder von Bernd Fries sind heute mein Ziel bei einem Ausflug in den „Wilden Westen“ unseres Landkreises gewesen.

Diese besonderen Rinder, die für ihr mageres und cholesterinarmes Fleisch bekannt sind, werden auf dem Betrieb in Wassermungenau gezüchtet und später im eigenen „Saloon“ vermarktet. Benannt werden die Tiere des skibegeisterten Bernd Fries übrigens nach nordamerikanischen Skigebieten. Der wuchtige, aber recht friedliche Kerl rechts im Bild heißt übrigens „Whistler“.